Las propiedades del cangrejo no dejan de ser sorprendentes, y gracias a esto se ha convertido en uno de los ingredientes más destacados en mis recetas caseras. ¿Te gustaría conocer sus beneficios nutricionales"

Aquí podrás conocer datos interesantes sobre el cangrejo a nivel culinario y de esta especie como tal. Y al final te compartiré mis recetas con cangrejo favoritas, son ideales si deseas comer delicioso pero también de manera balanceada. ¡Empecemos!

¿Qué es el cangrejo"

Son una especie marina perteneciente a la categoría de los crustáceos, los cuales pueden vivir tanto en el fondo del mar como en la cercanía de la arena de las costas.

Es un animal a menudo con un caparazón naranja o terracota, y tiene unas desafiantes tenazas que conviene evitar. Lo curioso es que hay muchos tipos de cangrejos, y en las artes culinarias suelen ser utilizados algunos específicos para realzar sabores.
Actualmente la distribución de cangrejos es muy amplia, siendo algo común en las zonas costeras. Gracias a su accesibilidad, se trata de uno de los ingredientes de esta especie más económicos.

Características del cangrejo

Se cree que el cangrejo fue uno de los primeros animales marítimos que fue usado como alimento en las civilizaciones alojadas en costas.

China es en la actualidad el mayor exportador de cangrejo del mundo, pero España es un gran importador.

Hay cangrejos mucho más grandes, algunos llegan a pesar más de 10 k...