En esta oportunidad te contaremos acerca de las propiedades de la merluza, ese pescado muy común en la gastronomía española. Gracias a su consistencia y delicioso sabor, es preparado en diversos platillos.

Muchos especialistas en nutrición sugieren el consumo regular de merluza debido a que es un pescado con bajo contenido de grasa y con alto contenido en proteínas, minerales y en vitaminas. ¿Te animas a conocer más al respecto"

Características generales de la merluza

¿Sabías que la merluza es uno de los pescados más consumidos en España" Se trata de un pescado que forma parte de la categoría de ?peces blancos?, esto es posible debido a su bajo índice de grasa.

Su carne suave confiere una gran variedad de propiedades nutricionales, así que se convierte en un pescado de calidad. El cuerpo de la merluza es alargado, es de las primeras características que nos permite reconocerlo.
A su vez, su cabeza denota una cresta que simula la forma de una ?V?, sus dientes se aprecian inclinados, y su cabeza es prominente.

¿Cuáles son las propiedades de la merluza"

Las propiedades de la merluza están relacionadas con su alto contenido en proteínas biológicas. Este grupo proteínico es de los más poderosos por su elevado nivel de aminoácidos.

Pero no solo destacada debido a esto, sino que tiene un gran contenido de minerales. Cuando consumimos carne de merluza nuestro organismo aumenta sus niveles en los siguientes minerales....