Hola a todos queridos seguidores!!!Tengo entre manos un libro muy interesante no solo de recetas, sino de cómo hacer  que tu cocina sea sostenible. Su autora Ada Parellada nos da "ideas,trucos y recetas para no tirar nada".La Cocina Sostenible. Este ha sido un regalo de mi yerno Daniel.Transcribo un párrafo del texto:"El objetivo principal de la cocina sostenible es ayudar a gestionar mejor tu cocina, dándote pautas de planificación de tus comidas para que, además de comer bien, seas lo más eficiente posible en la organización doméstica, optimizando tus compras y preparaciones culinarias para que no tengas que tirar nada, o casi nada. Esta es la auténtica cocina sostenible".

Y os estaréis preguntando qué tiene que ver esto, con la receta de hoy" Pues mucho. Abrí la nevera y tenia un queso fresco a punto de caducar y unas obleas en la misma situación, casi en lista de espera del cubo de la basura y esto no es posible y dándole un poco al coco, decidí hacer este postre: Ingredientes4 obleas refrigeradas3 porciones de queso blanco desnatado fresco2 cucharitas de mermelada de melocotón2 cucharadas rasas de azúcar moreno50 gramos de fruta deshidratada

Preparación
Colocar las obleas en moldes de canutillos e introducirlas en el horno, hasta que estén doradas. No olvidar engrasar los moldes.Machacar con un tenedor el queso fresco y mezclar con el resto de ingredientes.Con ayuda de un molde hacer una especie de flan y pinchar...