Porra de mango y melocotón
Hola a todos queridos seguidores!!! Ya están llegando los mangos ecológicos de la Axarquía, y con ellos hice hoy esta porra llena de contrastes, vitaminas y mucho sabor a la nueva cocina malagueña.Ingredientes (3-4 personas)1 mango maduro (pero no mucho) de unos 500 gramos, ecológico de Alieco El Palo1 melocotón grande100 gramos de pan integral asentado1 diente de ajo75 mL de AOVESalRebanadas de pan finitasQueso en polvo parmesanoSemillas varias PreparaciónPelar el mango y el melocotón. Cortar en trozos y batir. Añadir el pan remojado en agua y escurrido,el ajo y la sal. Batir de nuevo y añadir el AOVE. Guardar en la nevera.Tostar las rebanadas de pan, incorporar el queso y dejar unos minutos al horno.Servir en un cuenco la porra, adornandola con las las rebanaditas de pan y las semillas.¡Qué Aproveche!
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Fuente de la noticia:
Recetas Casa Carmen
URL de la Fuente:
http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/
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