Hola a todos queridos seguidores!!! Hoy utilice el caparazón del tomate para presentar la porra y resulto muy rico.Os cuento como lo hice.

Ingredientes(2 personas)Un tomate grande1 diente de ajoUn trocito de cebolla1/4 de pimiento verde1 huevo duroDos rebanadas de pan cateto asentado50 gramos de jamón serrano en taquitosSalVinagreAOVE
PreparaciónPelar el tomate y sacar la pulpa y pepitas, dejándolo vacío como una cazuelita, añadir un poco de sal.En una batidora pasar la pulpa del tomate.Colar y pasar a otro vaso. En este ultimo añadir el pan, el ajo, la cebolla y parte del pimiento. Añadir la sal,el vinagre y el AOVE.Rellenar el tomate. Poner el huevo duro, el jamón y unos trocitos de pimiento.Os aseguro,que potencia el sabor,cuando en la boca reúnes las texturas del tomate y la crema de la porra.
¡Qué Aproveche!

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