Pollo picante con fideos de arroz - Blogs de Recetas de cocina

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Cocina con Loli | 2017-05-16 19:36


Hola amigos, hoy os traigo esta riquísima receta para una cena ligera y deliciosa.  Pollo picante con fideos de arroz, una receta sencilla y practica. Que la disfrutéis.

Ingredientes para 4 personas:

300 gr de fideos de arroz400 gr de pechuga de pollo200 gr de pimientos de piquillo50 gr de queso ralladoaceite de oliva1 guindillasal, pimienta
Preparación:
En una olla ponemos a hervir el agua para los fideos con una pizca de sal. Cuando empieza a hervir la retiramos del fuego y echamos los fideos. Tapamos, los dejamos unos 5 minutos y los escurrimos. No los dejéis demasiado porque se cuecen enseguida.Añadimos a los fideos el queso rallado, salpimentamos al gusto y reservamos.El pollo lo cortamos en dados,salpimentamos y lo freímos en una sartén con un poquito de aceite. Antes de retirar del fuego le añadimos la guindilla cortada en rodajas y lo dejamos unos 3-4 minutos mas para que este se fríe y se mezclen los sabores.Hacemos 4 montones con los fideos en una bandeja de horno y repartimos el pollo por encima de cada montón. Decoramos por los laterales con los pimientos de piquillo cortados en juliana.Metemos al horno (con el horno previamente calentado) a 180 grados por unos 10 minutos.Y eso es todo, fácil no" Os aseguro que os va gustar, esta riquísimo. Si os a gustado dejar un comentario mas abajo, os lo agradecería muchísimo.Un saludo y paséis buena noche....
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