Hola a todos queridos seguidores!!! Estos días, tendremos que cuidarnos mucho con la dieta, para que sea variada, rica en nutrientes y reducida en calorías, pues nos movemos mucho menos. Este pollo con verduras, puede ser idóneo, os lo cuento.

Ingredientes (para dos personas)

2 traseros de polloAOVELíquido de maceración:
2 litros de agua170 gramos de sal4 hojas de laurelPimientas de colores molidasEl zumo de dos limonesEl zumo de una naranja2 cucharadas de mielUna rama de perejil frescoRalladura de un limón y una naranjaPreparación Mezclar bien los ingredientes del líquido de maceración, sumergir los traseros de pollo, deben quedar estos totalmente cubiertos por el líquido. Dejar en la nevera, durante unas 6 horas. Escurrir, colocar en una bandeja de horno, añadir un poco de AOVE e introducir a 180ºC durante 40 minutos.Lo acompañé de menestra de verdura sofrita con unos ajitos.

GRACIAS A TODOS AQUELLOS QUE HICIERON POSIBLE QUE YO COCINARA HOY: Agricultores, ganaderos, las tiendas de mi barrio El Palo, repartidores. . . . Â¡Qué Aproveche!

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