Pollo frito con papas arrugadas al horno
Buenas a todos, os dejo la receta de la comida de hoy. Un pollo tierno con papas arrugadas rico rico.
Ingredientes:
1 pollo limpioyerbas provenzales1 kg de patatassal y pimienta3 cucharas de aceite de oliva1 taza de vino blanco4 dientes de ajopimientos de piquillo para acompañarPreparación:
Precalentamos el horno a 180 gradosLimpiamos bien el pollo. Mezclamos el aceite, los ajos machacados y las yerbas.Untamos bien el pollo por todas partes con esta mezcla y salpimentamos al gusto.Lavamos las patatas con la piel.En una bandeja de horno ponemos un poco de aceite, una taza de agua y el vino para que el pollo quede mas jugoso y no se reseque.Colocamos el pollo en el medio de la bandeja y cubrimos con papel de aluminio.Las patatas las envolvemos cada una en papel de aluminio y les echamos un poquito de sal por encima. Ponemos las patatas en la bandeja por los laterales y horneamos unos 40-45 minutos dependiendo del tamaño del pollo.Al cabo de ese tiempo, sacamos la bandeja, quitamos el papel de aluminio y horneamos 10 minutos mas para que se dore.Acompañamos con las papas y una buena ensalada de pimientos de piquillo o cualquier otra ensalada que os guste. Buen provecho
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Fuente de la noticia:
Cocina con Loli
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https://superrecetasloli.blogspot.com.es/
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