Cuando buscamos recetas de pollo siempre estamos intentando que sean los más ligeras y sanas posibles, hoy te traigo una receta ligera y fácil de preparar, pollo con champiñones.

Es una receta base de pollo guisado en la cual he puesto champiñones, pero puedes poner la seta u hongo que más te guste, lo bueno que los champiñones los tenemos durante todo el año.

Lo bueno de esta receta es que combina dos ingredientes que son bajos en calorías y es perfecta para incorporar a una dieta de pérdida de peso.

Ideas de recetas con pollo

El pollo es el ingrediente más versátil que tenemos y podemos hacer cientos de recetas de pollo. Aquí te voy a mostrar mis preferidas y las que más uso puedes dar en tu día a día

Arroz con pollo

Pollo guisado

Pollo en pepitoria
Pollo al chilindrón

Pollo al horno

Receta de pollo con champiñones

Para la receta te recomiendo que uses champiñones de los pequeños, simplemente porque son más bonitos en el plato, nada más. Puedes usar los grandes, en láminas o como más te guste.

Ingredientes

1 cebolla

2 dientes de ajo

Medio pollo de corral troceado

200 gramos de champiñones

1 cucharadita de harina de maicena

1 vaso de vino blanco

Caldo de pollo

Laurel

Sal

Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

1.- Comenzamos limpiando la carne de pollo de corral de grasa, salpimentamos al gusto y doramos a fuego muy fuerte en la cacerola. No os preocupéis si se pega po...