Pollo a la reina
Pollo a la reina Ingredientes 1 pimiento Rojo 1 pechuga de pollo 1 brik de 200 ml de nata ligera para cocinar 2 huevos 100 gr de champiñones 1 cebolla francesa 1 apio Un chorrito de vinagre balsámico de Módena Aceite de oliva virgen extra Sal
Preparación Pelamos y cortamos la cebolla y el pimiento en dados medianos. Cortamos el apio en medias lunas. cortamos los champiñones en láminas. En una sartén con aceite de oliva, echamos la cebolla, pimiento, apio y cocinamos durante 5-7 minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente. Cortamos el pollo en dados medianos y lo añadimos a la sartén junto con los champiñones, y cocinamos durante 4-5 minutos más. Añadimos la nata con el vinagre de jerez a la sartén, sazonamos con sal y mezclamos muy bien para que todos los sabores se integren. Cascamos los huevos en un bol y batimos muy bien con un tenedor. Bajamos el fuego al mÃnimo y agregamos los huevos batidos a la sartén, removiendo constantemente para que no se cuajen demasiado, sino que den textura a la salsa y servimos. ¿Qué os parece esta original receta"
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Fuente de la noticia:
Mi soledad y yo
URL de la Fuente:
http://sole-lasoledad.blogspot.com.es/
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