Hola por fin aparezco por aquí, feliz año nuevo a tod@s. Como os dije volvería a publicar en enero no os di fecha, pero esperaba haberlo hecho la semana pasada, pero como he estado con obras en casa (dejando chulo mi comedor) y se ha demorado un poco, algo mas de lo que esperábamos, pues no ha sido posible hasta hoy que he podido regresar, ha sido unos días mas tarde pero ya estoy aquí, supongo que sabréis perdonarme.Espero que halláis empezado bien el año y por supuesto, continúe así el resto del año.Por mi parte comienzo a publicar las recetas de este 2022 y espero hacerlo todos los lunes como de costumbre, así que empiezo este nuevo ciclo con una pizza, ya sabéis que en casa nos gustan mucho y es nuestra cena de viernes, esta la prepare la semana pasada.Vamos con la receta. Ingredientes:Para dos o tres pizzas dependiendo del grosor de la masa.
400 gr. de harina
220 ml. de agua
30 gr. de aceite de oliva virgen
12 gr. de levadura fresca Levital (medio cuadradito)
10 gr. de miel
15 gr. de sal

Para el relleno:
Un Tomate peladoPechuga de polloMedia cebolla pequeñaNata de cocinarPimiento rojo
Mozarella ralladaOréganoAceite de oliva virgen

Preparación:
Hoy preparo la masa como de costumbre en Thermomix si quieres hacer la masa en modo tradicional pincha aquí.
Ponemos en el vaso el agua y añadimos la miel, procurando echarla a un lado y no sobre las aspas, si no se quedara pegada, programamos 1 min./ 37º/ vel. 2.
Deshacemos la levadur...