Não é uma pizza tradicional, mas é uma das minhas preferidas e ideal para aqueles dias em que estás com um apetite voraz de pizza e não queres estragar o teu estilo de vida saudável ?A base é feita de flocos de aveia e farinha de espelta. A cobertura em vez do tradicional molho de tomate é feita de pesto (aquela bendita pasta italiana à base de pinhão e manjericão) e a cobertura são apenas cogumelos, queijo vegan (uma alternativa sem lácteos) e muitos muitos oregãos. Pizza de aveia com pesto Ingredientes (base de pizza)1 chávena de flocos de aveia2 chávenas de farinha de espelta (ou trigo se consumir)1 (c.sopa) de fermento em pó biológico2 (c.sopa) de azeite2 dentes de alho esmagados1 copo de água morna1 pitada de salOregãos Molho:Pesto caseiro (ou molho de tomate se preferires):Para a realização do pesto basta juntar num copo alto uma mão cheia de pinhões, outra mão cheia de manjericão, duas colheres de sopa de azeite, sal e um dente de alho e triturar tudo com a varinha mágica até ficar uma pasta.Podes substituir os pinhões por outro fruto seco (amêndoas ou cajus fica optimo também) e o manjericão por coentros ou outra erva verde que seja fresca. Recheio:Cogumelos frescosQueijo veganOregãos Preparação:Juntar todos os ingredientes todos da massa numa tigela e misture bem.Amassar durante uns 3 minutos. A massa obtida não é a tradicional massa que fica homogénea e pode ser estendida, esta é uma massa que...