O miso (pasta de soja fermentada) é um dos alimentos mais completos e desintoxicantes que existem. É rico em cálcio, aminoácidos essenciais, vitaminas do complexo B12 (ideal para vegans) e enzimas.A sopa de miso é indicada para combater...

 Com este calor (que teima em ficar) gosto de ter sempre preparadas no frigorífico garrafas de água aromatizadas, que além de nos refrescarem, hidratarem e trazerem benefícios ao nosso organismo, são uma excelente alternativa aos refrigerantes que...

 Este Natal dê mais requinte à sua mesa de Consoada com um belo Assado Natalício de seitan que irá fazer as delicias de todos os seus convidados!Simples e fácil de preparar, basta colocar o seitan juntamente com alguns outros ingredientes (todos...

 E como os dias continuam quentes, nada melhor que saladinhas bem fresquinhas e nutritivas.Hoje fazemos uma salada com meloa, gosto do sabor de frutas com temperos fortes, a combinação de doce e salgado é muito agradável.Esta salada pode servir...

 A esta canja vegan também lhe chamamos ?Canja Macrobiótica? pois é feita à base de cereais (aveia e millet) e com um toque de hortelã, lembra a tradicional canja e reconforta a alma e o corpo nestes dias frios de Inverno.O millet é um cereal que...

 Já anteriormente falei das excelentes propriedades da batata doce (ver aqui) e desta vez apresento-a em forma de uma tarte doce.Muito fácil de fazer, torna-se a sobremesa perfeita, pois não é excessivamente doce.Pode servi-la quente ou fria com...

 E em época de calor, continuo a deliciarme com gelados vegans, elaborados apenas com fruta congelada, sem lácteos, açúcar, gluten e? sem culpa!Esta é uma das receitas mais fáceis, rápidas (apenas 2 minutos) e saborosas de gelado que já comi,...

 A minha ?plantação? de manjericão este ano cresceu lindamente, e para aproveitá-lo nada melhor que fazer pestos caseiros que depois de bem acondicionados irão fazer maravilhas culinárias nos próximos tempos.O pesto, molho originalmente Italiano, é...

 E em vez do tradicional arroz doce feito com leite de vaca, açúcar e gemas, trago-vos uma receita alternativa e bem mais saudável, mas igualmente deliciosa que os amantes de arroz doce não podem deixar de provar.Normalmente utilizo arroz carolino...

 E porque estamos em plena época de figos e temos que os aproveitar, hoje temos uma salada de figos fresca e muito simples de preparar.Gosto de fazer experiências com diferentes sabores e texturas e o resultado de hoje foi uma combinação...

 Já algum tempo que estava por fazer um cheesecake de tofu, e, não sei o que estava à espera pois o resultado é magnifico (até para mim que não sou muito apreciadora de tofú).Esta é mais uma daquelas receitas muito fáceis de fazer, onde basta...

 Estes pastéis de cebola são uma boa alternativa aos tradicionais pastéis de bacalhau tão presentes nas mesas da Consoada.Embora a lista de ingredientes pareça grande, a sua maioria são especiarias que dão um ótimo sabor a estes pastéis.As farinhas...

 Depois dos abusos do Natal, o corpo agradece uma sopa quentinha e nutritiva.Este é um creme muito rápido e fácil de preparar, e pode ser apresentado ao gosto de cada um. Gosto de servi-la servi-la com pinhões e um pouco de cebolinho para dar-lhe...

 Agora que o frio está a chegar, começam já a apetecer comidas mais quentinhas e com mais substância (como dizia a minha avó)!Este puré é simples e fácil de preparar e o facto de ser cozinhado com hortelã confere-lhe uma textura e sabor frescos.Os...

 Hoje que chega o Outono relembramos as sopas que devem ser sempre o primeiro prato na nossa refeição.Em macrobiótica consumimos muito pouca batata dando preferência à batata doce, porque as batatas contêm uma substância tóxica chamada de...

Ao principio pode retrair um bocadinho pela cor verde tão intensa que têm, mas a verdade é que os smoothies vieram para ficar.Agora com a chegada do calor nada como um belo destes batidos energéticos matinais bem fresquinho para começar o dia.E não...

 A receita de hoje não é propriamente uma receita e sim uma alteração na receita anterior.Sobrou muita gelatina de maçã e uvas e queres servir uma sobremesa diferente"Só precisas de apanhar a varinha mágica e triturar tudo a gelatina...

 A primeira vez que vi estes muffins foi nas aulas de culinária Macrobiótica e fiquei logo fã.Além de serem elaborados com ingredientes saudáveis e cozinhados a vapor não deixam nada a desejar aos tradicionais muffins cheios de gorduras, açúcares e...

O cuscuz é um prato árabe originário do Magrebe (região do norte de África) que consiste num preparado de sêmola de cereais, principalmente o trigo. Tradicionalmente, a sêmola é amassada à mão com um pouco de água até se transformar em pequenos...

 Super práticas para levar na mala e comer quando temos um ataque de fome, para as crianças levarem para a escola, uma alternativa bem mais saudável das opções de compra que uma vez mais estão carregadas de açúcar e produtos processados.As opções...

 ?Feliz de quem recebeu do céu um pedaço de pão e não precisa de agradecer a ninguém além do próprio céu.? (MIguel de Cervantes)O pão, esse milenar alimento, foi a base de alimentação de muitas culturas e povos através dos tempos.No entanto, com a...

Quem não gosta de Nuttela que levante a mão!Quem gostar de Nutella caseira sem toneladas de açúcar, nem óleo de palma, nem conservantes que levante as duas!Este creme de cacau com avelã tão mundialmente conhecido e apreciado pode ser feito...

 Adoro brownies, são uma perdição e se bem que a grande maioria são confecionados com ingredientes pouco recomendáveis como farinha branca, gorduras animais e açúcar, a verdade é que não precisamos prescindir deles, apenas basta usarmos...

 Hoje inauguro uma nova secção no blog: Cosmética NaturalA nossa pele é um reflexo da nossa alimentação, do ambiente em que vivemos e das nossas emoções, ela é a capa deste magnifico veiculo que nos transporta e que nos protege das agressões...

 Esta gelatina é uma das minhas preferidas, é uma sobremesa fresca, saborosa e bem saudável.Além disso permite muitas variações, podes trocar o sumo base por um que mais gostes, a fruta por outra que seja da época e até adicionar outros...