Como ya sabéis los que me conocéis, los viernes en casa cenamos pizza casera en familia, nos juntamos mi padre, mis hermanas y sobrinos  en fin, mi familia y yo pasamos un buen rato todos juntos, es una cita que tenemos todos los viernes, como excusa para vernos un rato desde que falta mi madre y de eso hace ya trece años.La pizza de esta semana no es nada complicada, ademas seria una pizza de aprovechamiento, fijaros que esta ni si quiera e tenido que pensar en los ingredientes de hoy.He abierto la nevera y he dicho hoy pizza de aprovechamiento, con un poco pollo rustido con canela que he hecho a mediodía, un poco de queso de cabra, unas perlas de mozarella, eso y poco mas y ya tengo el relleno de la pizza, ademas para cambiar en vez de poner orégano o albahaca como especie hoy también la he cambiado y he puesto hiervas provenzales, el resultado una pizza diferente y con un toque especial por el sabor de la canela en el pollo, me ha gustado y tu te animas a probarla".Vamos con la receta. Ingredientes:Para la masa:
Para el relleno:Resto de pollo rustido con canelaQueso de cabraUna cebollaTomate frito caseroPerlas de mozarellaHiervas provenzales secas
Preparación:
Hoy preparo la masa en thermomix si quieres hacer la masa en modo tradicional pincha aquí.Ponemos en el vaso el agua y añadimos la miel, procurando echarla a un lado y no sobre las aspas, si no se quedara pegada, programamos 1 min./ 37º/ vel. 2.
Deshacemos el cubito de la levadur...