Pizza con camagrocs y huevos de codorniz
Hoy toca pizza como todos los viernes en mi casa, os traigo esta receta que hice la semana pasada, a nosotros nos gusto mucho espero que a vosotros también, ya me contareis si la hacéis.
Se acaba la temporada de setas con el frío, pero como yo siempre tengo en conserva o deshidratadas como en este caso, la pizza de hoy lleva Camagrocs , estos aun son del año pasado, este año no ha sido muy bueno para esta especie Camagros (trompeta amarilla) (cantharellus lutescens).
Os dejo aquí la receta, yo me voy a visitar vuestros blogs que voy justa de tiempo y no me quiero perder nada.
Ingredientes:Para la masa:500 gramos de harina de fuerza280 mililitros de agua
30 gramos de aceite de oliva virgen25 gramos de levadura fresca10 gramos de miel 15 gramos de sal
Para el relleno:Tomate frito casero
Un paquete de dados de beicon
Un buen puñado de camagrocs (Setas deshidratadas)
Una docena de huevos de codorniz
Un paquete de mozarella
Orégano
Preparación:Cogemos un bol y echamos la harina, la sal y lo mezclamos. Hacemos un hueco en el centro con una cuchara de madera y ahora añadimos el aceite.Ponemos a calentar el agua a de estar tibia no caliente, desmenuzamos la levadura en el agua y lo mezclamos hasta estar bien disuelta y la echamos en el centro, junto el aceite ahora removemos hasta que veamos que cuesta mover fácilmente.
Ahora toca ya amasar con las manos durante unos minutos, espolvorear un...
Fuente de la noticia:
Mi Diversión en la cocina
URL de la Fuente:
http://midiversionenlacocina.blogspot.com.es/
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