Pimientos rojos confitados en aceite de oliva
Lo mejor que puedo decir de esta receta es que a mi amigo Eladio, al que no le gustan los pimientos, con estos que preparamos en esta entrada de hoy ? ¡se chupa los dedos!.
Y es que no hay una tapa, bocado, entrante, guarnición, tostada a la que no le pongas unos pocos de estos pimientos confitados en aceite de oliva y realce su sabor, se pueden comer solos o acompañados de carnes, pescados, huevos?si tuviéramos un fondo de armario en cocina estos pimientos no deberÃan faltar.
Si hablamos de otras razones para tenerlos en nuestra lista de la compra diaria os diré que son uno de los alimentos que ayudan a prevenir el cáncer, tiene vitamina C, un nutriente que además de ser antioxidante, favorece la absorción del hierro y por lo tanto, es ideal para complementar la dieta de personas con anemia. Bajo en calorÃas , gran contenido en agua,  concentrado en nutrientes, por lo tanto, es un ingrediente ideal si queremos adelgazar. Quizá estos de hoy no adelgazan mucho pero comiéndolos con moderación (como todo) no dudéis que los vais a añadir a vuestra mesa, ademas los puedes guardar en la nevera y se conservan perfectamente unos cuantos dÃas incluso una semana  dependiendo el frigorÃfico.  Hablando de frigorÃficos… en estos momentos me meterÃa en uno, ¿no sabéis el calor que hace hoy en Zaragoza! asà que mientras me tomo un te (sin teina) bien frio escucho a ...
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un caldo y un clic
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http://uncaldoyunclic.com
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