Pimientos del piquillo, rellenos de ventresca de atún en manteca ibérica
Hola a todos queridos seguidores!!! Con ventresca de atún en manteca, he rellenado estos pimientos del piquillo y me han quedado muy ricos.
Ingredientes (4-5 personas)
250 gramos de ventresca de atún en manteca de cerdo ibérico "La Chanca"
18-20 pimientos del piquillo en conserva
1/2 cebolla
1/4 litro de leche desnatada
2 cucharadas de harina
AOVE
Nuez moscada
Perejil fresco
Sal
Preparación
En una sartén echar 2 cucharadas de AOVE y dorar la cebolla en pequeña juliana. Agregar la ventresca con la manteca.Una vez la manteca derretida, pasar esta a otra sartén.En esta segunda sartén, dar unas vueltas a los pimientos.Apartar.En esta sartén con la manteca añadir la harina, una vez tostada agregar la leche y hacer una bechamel. Añadir la nuez moscada.Probar de sal.Unir la bechamel con la ventresca y con la mezcla rellenar los pimientos.Colocar en una fuente y añadir perejil fresco picado.Servir caliente.¡Qué Aproveche!
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Fuente de la noticia:
Recetas Casa Carmen
URL de la Fuente:
http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/
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CALZONE DE POLLO | RECETA ITALIANA |
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Cotechino con puré de patatas, receta fácil y casera
30-04-2024 04:57 - (
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