Hola a todos queridos seguidores,una receta fácil para el fin de semana  que os dejará tiempo para disfrutar de la primavera,aunque el pronostico del tiempo no es de mucho fiar.
El pimiento del piquillo o pimiento de piquillo es una variedad de pimiento producido en Lodosa en la Comunidad Foral de Navarra (España). El pimiento español está protegido por la Denominación de Origen Piquillo de Lodosa. Suele prepararse al horno, y en la mayoría de los casos encontrarse envasado.
Ingredientes(2 personas)
Una lata con 6-8 piezas de pimientos del piquillo enteros1/2 litro de leche semidesnatada1/2 cebolla2 cucharadas de harinauna nuez de mantequilla purificada o GheeAOVE150 gramos de migas de bacalao desmigado y desalado.
Preparación

En una sartén poner unas dos cucharadas de AOVE sofreír la cebolla y el bacalao a trocitos pequeños, añadir la harina, agregar la leche, la mantequilla y remover evitando se formen grumos.Dejar al fuego unos diez minutos sin parar de remover.Rellenar los pimientos y depositar en una fuente de horno.Cubrir con la bechamel que sobre.Añadir queso rallado y gratinar. Al punto de servir rociar con perejil picado.

¿Conocéis el Ghee"
El Gheees la mantequilla purificada, o también llamado ?oro líquido? tan famoso en la India por sus cualidades terapéuticas, tanto tomado en la dieta como aplicado externamente sobre la piel, en eccemas, erupciones cutáneas,...