Jugoso picantón asado lentamente. Sigo haciendo sencillas recetas con mi olla lenta. Esta vez ha tocado asar un picantón. Sin muchas complicaciones. Y en solo cuatro horas tenemos un excelente pollito asado, jugoso y sabrosísimo. Para aromatizar he utilizado hierbas provenzales, echándolas en el interior del picantón. Pero podéis usar las especias que más os…
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Jugoso picantón asado lentamente.
Sigo haciendo sencillas recetas con mi olla lenta. Esta vez ha tocado asar un picantón. Sin muchas complicaciones. Y en solo cuatro horas tenemos un excelente pollito asado, jugoso y sabrosísimo.

Para aromatizar he utilizado hierbas provenzales, echándolas en el interior del picantón. Pero podéis usar las especias que más os agraden. Si queréis que os quede más doradito y con la piel crujiente, meterlo en el grill tras cocinarlo.
Ingredientes:
– Un pollo picantón.
– 1/4 de limón.
– Hierbas provenzales.
– Aceite.
– Sal y pimienta.
Procedimiento:
Limpiar bien el picantón. Masajearlo con aceite por todas partes. Salpimentar por fuera y por dentro. Introducir hiervas provenzales al gusto en el interior y tapar con el limón.

Colocar el pollito en la olla lenta, sobre una rejilla para que no toque el fondo. Tapar y programar la olla 4 horas a temperatura alta.

¡Y ya está!

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