Estamos en otoño y eso significa bajada de temperaturas y como no tiempo de setas.Ya sabéis de mi afición por ellas, así que empezamos la temporada y con ello, cogemos los primeros níscalos, rovellons como los llamamos aquí en Cataluña.Los Níscalos dan mucho de si, desde solos a la plancha como en esta receta Rovellons a la plancha con ajo y perejil  o con pasta como esta Nidos al huevo con gambas y rovellons o Tagliatelle con rovellons y sobrasada  también, los puedes incluir en una pizza como esta Pizza de rovellons y pimientos asados y beicon o preparar Hamburguesas con rovellons.Habéis visto cuanto dan de si estas setas"Este es el plato que preparo hoy con ellos y también lleva chorizo es un plato que apetece, ya que no apreta tanto la calor y se va notando mas fresquito.Te animas a prepararlo conmigo, pues venga vamos a la cocina!! Ingredientes:
5 Patatas (yo las de mi huerto)Una cebollaUn pimiento rojo (de mi huerto)Un tomate (de mi huerto)Una zanahoria250 gramos de rovellons (níscalos)2 chorizos dulcesAceite de oliva virgenUna hoja de laurelSalPimientaPimentónCominoColorante alimentario
Preparación:
Pelamos las patatas, las chascamos y las reservamos.Limpiamos los níscalos, con un cepillo o pincel y cortamos a trozos, reservamos.Ponemos una olla al fuego con aceite.Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos pequeños y la echamos a sofreír.

Lavamos el pimiento y l...