Hacer patatas fritas perfectas es el deseo de mucha gente, por lo que hoy vamos a aprender a cortar la patata, pocharla correctamente y dorarla para que quede dorada por fuera y jugosa por dentro.

A veces pensamos que hacer patatas fritas es sencillo, y lo es, pero conseguir la mejor patata frita del mundo eso ya es otra cosa. Si seguís estos pasos que os doy a continuación te garantizo que la patata saldrá totalmente perfecta.

Sabemos que las patatas fritas son la receta de guarnición perfecta, por lo que si buscas guarniciones te puedo dar estas otras ideas por si son de tu ayuda.

Patatas fritas al horno

Patatas asadas

Cebollitas glaseadas

Verduras al horno

Ensalada mixta

Boniato al horno

Hacer patatas fritas perfectas
Intentad que para este plato sean patatas nueva y específicas para freír. Hay muchos tipos de patatas hoy en día y siempre vienen indicadas en la bolsa. Para cualquier receta de patatas siempre usad las mejores patatas del mercado.

Ingredientes

1 kilo de patatas nuevas

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Corte de la patata

Es importante cortar todas las patatas iguales. Yo sigo estos pasos:

1.- Pelamos las patatas, las lavamos en agua y luego hacemos un cubo con la patata.

2.- Corto rodajas de 1,5 cm de grosor y seguidamente bastones con ella para conseguir bastones iguales como los que veis.

Lavar las patatas

El segundo paso más importante es lavar la patata. Con esto vamos a ha...