Patatas con majado.
Que harÃamos sin nuestra querida patata, en mi casa desde luego no se podrÃa vivir sin ellas, nos gustan de cualquier forma ya sean fritas, cocidas, asadas, etc...como decÃa mi padre (habiendo patatas y huevos no hay hambre) y asà es, mira que nos dan juego para hacerlas de mil formas diferentes, para poder comerlas solas o como acompañamiento de carnes y pescados, y que queréis que os diga una ensalada de patata esta buenÃsima. Bueno, pues con el repaso que so estoy dando con las patatas se deduce que la receta de hoy es lo que lleva patatas, jeje, hechas de esta forma son perfecta para acompañar un buen filete a la plancha y asà compensamos un poco, quedan muy ricas y son sencillas de preparar, venga vamos con las patatas.Ingredientes: Para 4 personas 1kg Patatas 2 Especias de clavo 1 Hoja de laurel Pimienta negra en grano Sal
Para el majado
3gr Pimienta negra en grano 3gr Pimienta blanca en grano 1gr Hiervas provenzales 3 Diente de ajo 7gr Pimentón dulce 20gr Harina de sémola 90ml Aceite de oliva Sal
Preparación:Lo primero que haremos en esta receta será lavar las patatas y ponerlas en una olla, llenamos de agua hasta cubrir y ponemos al fuego a fuego medio, añadiremos las especias de clavo, la hoja de laurel, un puñado de pimienta negra en grano como unas 10, sal y las dejaremos cocer.
Las patatas que yo utilice las tuve que dejar 35 minutos, este tiempo puede variar dependiendo del tipo de pa...
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