Patatas con bacalao, receta fácil y tradicional
Entramos en época de bacalao y que mejor que hacer sus recetas más tradicionales, hoy hacemos unas patatas con bacalao, una receta sana y deliciosa que si no la conoces quiero que te quedes a verla.
Los guisos de patatas son de las recetas baratas clásicas que hay, siempre son muy socorridas y además nos suelen recordar a las abuelas, las tÃpicas patatas guisadas, patatas con sepia y langostinos, patatas a la riojana? pero hoy utilizamos un ingredientes espectacular, el bacalao en salazón.
Para la receta de patatas con bacalao podéis usar el bacalao fresco si queréis aunque yo prefiero el bacalao desalado porque le aporta un sabor diferente al plato.
Ideas para cocinar con bacalao
Como estamos en plena carrera por llegar a la semana santa, lo mejor es hacer recetas con bacalao. Te puedo ofrecer estas maravillas que seguro te encantarán.
Soldaditos de pavÃa
Bacalao al pil pil
Bacalao con tomate
Potaje de vigilia con bacalao
Arroz con bacalao
Receta de patatas con bacalao
Como he comentado lo mejor será usar el bacalao en salazón y con ellos debemos de desalar bacalao correctamente para dejarlo al punto y poder disfrutar de el. Si lo hacemos mal podemos estropear el plato.
Respecto a la sal en el plato solo rectificaremos al final porque el bacalao le va a aportar mucha sal y el fumet también, es más, seguramente no necesitemos ponerle nada.
Ingredientes para 4 personas
10 patatas medianas
1 cebolla
1 pimien...
Fuente de la noticia:
Recetas de Sergio
URL de la Fuente:
http://www.recetasdecocinadesergio.com
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