Como algun@s ya habréis visto en Facebook, el lunes Nina, mi perrita, cumplió su primer añito.
De estos 12 meses, 9 ya los hemos disfrutado juntas y ha sido lo mejor que me ha pasado en mucho tiempo, es buenísima, se porta genial con todo el mundo y es todo dulzura, así que, como no podría ser de otra manera, la adoro y la quiero muchísimo.
Siempre he, había, sido más de gatos que de perros, el blog es un testigo de ello, pero desde que tengo a Nina he ampliado mucho la visión que tenía de los caninos y, he de reconocer que, me han sorprendido muy gratamente.
Nobles, buenos, cariñosos, sinceros, leales, estos peluditos de 4 patas nos dan muchísimo a cambio de muy poco y qué menos que celebrar su cumpleaños como toca, con su pastel y su velita. Para ello cogí la receta de Ana de Lovefood y me puse a manos a la obra en la cocina, el resultado, todo un carrot cake perruno que le encantó a Nina y a sus amiguitos de cuatro patas.
A continuación os dejo con la receta y unas fotos de la homenajeada. Espero que os gusten!!!
Y vosotr@s como celebráis el cumpleaños de vuestras mascotas"

Pastel perruno de zanahoria y queso

Ingredientes (para 3 pastelitos como los de la foto):
- 120 g. de harina integral.- 100 ml de aceite de oliva suave.- 120 g. de zanahoria rallada.- 10 g. de levadura en polvo.- 1 huevo.- queso crema light y 3 cucharadas de yogur para la cobertura. 
Preparación:
Precalentar el horno a 180 ºC.En un bol, batir el huevo con el ace...