Para el dulce de esta semana sigo con mi linea de tartas frías y de queso, os voy a ser sincera yo antes no solía usar tanto el queso en tartas, siempre había comido la típica tarta de queso que encuentras en todos los supermercados, la verdad es que yo ni la hacía, lo del queso en dulce como que no lo veía, tonta de mi, con lo ricas que quedan, con el tiempo va una aprendiendo y probando más combinaciones, así ahora suelo hacerla casera. 
Este tipo de tartas con queso no a todo el mundo le gustan, tienes que ser de las mías, yo como queso con casi todo y cuanto más fuerte sea de sabor más me gusta, sobre todo si lo contrastas con algo dulce, me chifla.
En esta tarta yo puse un tipo de frutas las cuales se pueden cambiar por otras que os gusten más, no hay problema, siguiendo siempre los pasos de preparado sale perfectamente. La preparación no es difícil, ya sabéis, todos los postres o casi todos suelen ser entretenidos, pero todos se hacen con un poco de paciencia. Venga, vamos al lío, pongámonos manos a la obra. Feliz findeeeeee¡¡¡¡Ingredientes: Para el bizcocho
75gr Harina de trigo 115gr Azúcar blanca 50gr Maizena 4gr Levadura en polvo ?Royal? 2 Huevos Vainilla bourbon
Para el relleno
500gr Queso quark 125gr Azúcar blanca 375gr Nata repostería 120gr Melocotón en almíbar 24 Uvas en almíbar 40ml Almíbar de melocotón 40ml Almíbar de uvas 9 Hojas de gelatina Azúcar glass
...