Pastel de queso japonés
Tengo la suerte de tener un grupo de buenos amigos que solemos reunirnos los viernes para tomar unas cervecinas y el otro dÃa, Mari Paz, que es una lianta, nos propuso un reto a Merche y a mà que era hacer este pastel que habÃa visto en la página de Eva Arguiñano.
Chicas, yo ya cumplà el reto, aquà está mi pastel.
Ingredientes
3 huevos, 120 g queso crema, 130 g chocolate blanco.
Lo primero que hice fue fundir el chocolate en el microondas con mucho cuidado de que no se me quemase.
Batà el queso crema un poco para poder trabajarlo mejor y añadà el chocolate fundido. Lo mezcle todo bien. Separe las yemas de las claras y las añadà a la crema de queso.
Monte las claras a punto de nieve y lo incorpore al queso con movimientos envolventes para que no se bajasen mucho.
Puse la mezcla en un molde (mejor que no sea desmontable, sino se puede salir la mezcla) y lo coloque en una bandeja con un poco de agua caliente para hornearlo al baño marÃa a 180º unos 30 minutos.
Este fue el resultado.
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Fuente de la noticia:
El mandilon de mama
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http://elmandilondemama.blogspot.com.es/
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