Hola a todos queridos seguidores!!!

Os cuento una receta que hice en las fiestas pasadas y que hay muchas versiones. Un pudin o pastel salado cuyo ingrediente principal es el pan de molde. Una receta fácil y resultona.

Ingredientes

4 rebanadas de pan de molde doble sin corteza30 tronquitos de mar 2 latas de caballa en aceite pequeñasUn cogollo de lechuga100 gramos de tomate natural triturado y sin pepitasAceitunas, ajitos, morrones(del mismo aliño de las aceitunas) y cilantro para adornar1 bote de mayonesa

Preparación

Utilizar un molde rectangular y forrarlo con papel de horno. Poner en el fondo una rodaja de pan de molde y en sucesivas capas los ingredientes en el orden siguiente
1ª capa de panUna capa de mayonesaLos rollitos de marMayonesa2ª capa de panEl tomate triturado con un poco de sal y una cucharada de AOVE3ª capa de panLechuga + caballa + 4 cucharadas de mayonesa. Antes mezcladas en un bol.4ª capa de panCubrir con papel de horno

Dejar en la nevera la noche anterior con un peso encima (Puse una botella de agua de 1,5 c.c.)
Volcar en una fuente. Quitar el papel de horno
Por ultimo cubrir con mayonesa y decorar con las aceitunas, los morrones y el cilantro.

¡Qué Aproveche!

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