Ya estamos en la recta final para llegar victoriosos a la Navidad, aunque aún nos hace falta algún que otro obstáculo para salir airosos al final de estas fiestas tan entrañables, me refiero a las comilonas regadas con distintas bebidas poco aconsejables, pero que riegan nuestros menús de estos días.
Hoy traigo un pastel alemán con manzana y frutos secos que puede ayudar a superar dicho obstáculo de comilonas navideñas, es una verdadera delicia y supone el mínimo esfuerzo en la cocina, servido templado (puedes darle un golpe de microondas antes de servir) con un buen helado de vainilla, puede ser un delicado postre para estas fiestas.
Personalmente, siempre sirvo templado este pastel, aunque se puede consumir frío y no siempre lo acompaño con helado, muchas veces lo sirvo para la merienda acompañado de un buen chocolate o un espumoso café con leche. Esta receta forma parte de la familia desde que la vi en la revista Postres de Lecturas y desde entonces nos acompaña como mínimo en Navidad y es que para mí, huele a Navidad cuando lo horneo y deja un aroma a canela que no quiero que desaparezca.
Antes de pasar a la receta, decirte que este pastel alemán va con nueces y las he sustituido por nueces pecanas que para esta receta me gustan más y he variado alguna cantidad de sus ingredientes.
Pastel alemán con frutos secos.

Ingredientes:
1 masa de hojaldre con mantequilla, redonda.3 manzanas golden.Zumo de una naranja.25 gr de mantequilla a temperatura...