?Si quieres ser ave, vuela, si quieres ser gusano, arrástrate, pero no grites cuando te aplasten."
ODA A LAS PAPAS FRITASChisporrotea en el aceite hirviendo la alegría del mundo:Las papas fritas entran en la sartén como nevadas plumas de cisne matutinoy salen semidoradas por el crepitante ámbar de las olivas.El ajo les añade su terrenal fragancia, la pimienta, polen que atravesó los arrecifes, y vestidas de nuevo con traje de marfil, llenan el plato con la repetición de su abundancia y su sabrosa sencillez de tierra.
Ingredientes:1 Kg. de patatas1 Kg. de tomate2 Cebollas2 Pimientos2 Huevos125 Ml. de aceite de oliva 1 Pastilla de caldo de verduraSal

Elaboración:Rehogamos la cebolla y el pimiento?
?añadimos el tomate natural y dejamos que el tomate vaya friendo. Mientras, vamos friendo las patatas en abundante aceite.
Nuestro sofrito va tomando forma, ¡mmmmm! como huele?
Esta es una comida muy sencilla y humilde, pero el resultado es toda una experiencia.
Que fácil ¿verdad" ? añadimos las patatas fritas y le damos una vueltecita.
Un toque extra? extendemos un par de huevos y listo!!!!
¡Qué frío haceeeee!

http://cocineo.blogspot.com.es/

Tiempo de preparación: 40 minutos.Dificultad: Baja.Coste: Bajo.

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