La receta que os traigo hoy son estos panecillos de aceite y limón que le vi a mi amiga Silvia del blog Chup Chup Chup ya hace algún tiempo, bueno el año pasado exactamente, recuerdo que los vi en las redes sociales y enseguida me puse en contacto con ella porque los quería hacer, lo recuerdas Silvia" mis ansias de hacerlo ya, no me permitieron hacerlo exactamente y le puse la harina que tenia por casa y ella me dio algunos consejos, porque los hice con harina de espelta y el resultado fueron unos panecillos deliciosos con ese toque del limón y como no suaves con el aceite de oliva.Después de tanto tiempo guardada esta publicación, por fin va a ver la luz.Espero que os animéis también a probarla!! Ingredientes:300 gramos  de harina de espelta200 gramos de harina de fuerza10 gramos de levadura fresca325 mililitros de aguaLa ralladura de un limón20 mililitros de aceite de oliva virgen11 gramos de sal
Preparación:Pon en un bol añade las harinas y el agua, el aceite y la sal y ponte a amasar.Desmenuza la levadura y vuelve a amasar de nuevo. Haz amasados cortos de dos minutos y deja reposar 10 minutos, así durante cinco veces.Justo antes del ultimo amasado añadir la ralladura de limón amasa y deja reposar durante una hora y media o dos horas, sin corrientes de aire.
Yo lo hice en mi Thermomix siguiendo estos pasos, si tu la tienes decide como hacerlo.Pon las harinas en el vaso y añade la ...