Pan de molde con semillas de amapola con masa madre
Feliz año nuevo a tod@s se acabaron las fiestas y volvemos a la rutina, al trabajo, al cole al instituto, etc... yo sigo de ama de casa todavía y aprovechando a preparar recetas nuevas, ya que tengo tiempo porque cuando empiece a trabajar, se reducirán mis horas libres y no podre dedicarle tanto tiempo, entonces mientras a disfrutar a tope de la cocina.
Hace unas semanas vi este pan de molde con semillas de amapola en el blog de coses y cosetes y me encanto con tan solo verlo, a si que no tarde en ponerme con las manos en la masa ademas nunca mejor dicho, a la hora ya lo estaba preparando, anda que no estoy últimamente panarras, me encanta hacer pan, sera por eso que los reyes magos me han traído otro libro, el de pan casero de Iban Yarza. Así que se prepare la harina, que voy a por ella!!Este pan de molde me ha gustado mucho por lo esponjoso que quedo por dentro y esa miga ummm, quizás la capa de arriba estaba algo tostada pero aun así estaba riquísimo, así que lo comparto con vosotr@s y espero que os guste tanto como a mi. Ingredientes para la masa madre:100 mililitros de agua20 gramos de levadura fresca (levital)Una cucharadita de azucar130 gramos de harina de fuerza
Ingredientes para la masa de pan:250 mililitros de aguaUna cucharadita de sal20 gramos de aceite de oliva virgen500 gramos de harina de fuerzaDos cucharaditas de semillas de amapola
Preparación en Thermomix, mas abajo la receta en modo tradicional. Mete en...
Fuente de la noticia:
Mi Diversión en la cocina
URL de la Fuente:
http://midiversionenlacocina.blogspot.com.es/
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