Pan de centeno y trigo
Para experimentar con harinas diferentes a la de trigo prefiero poner levadura por si mi masa madre no responde, aún soy amateur en el tema panes y no me fío, jeje... pero lo haré tarde o temprano.
Este pan lleva un 70% de harina de centeno frente a la de trigo.Mis amigas panarras me orientaron que a la harina de centeno siempre hay que ponerle algo de trigo, para asegurarnos que la masa liga bien y el pan no se "desparrama" como un castillo de arena.Seguir leyendo...
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Fuente de la noticia:
La cajita de nieveselena
URL de la Fuente:
http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/
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