Riquísimas palmeritas saladas ideales para meriendas, pica-picas y entrantes.
Todos conocemos las clásicas palmeras dulces. ¿Y por qué no hacerlas saladas" Todo es cuestión de imaginación.

He utilizado masa de hojaldre redonda porque es la que tenía por casa, pero lo ideal es utilizar una base cuadrada. Se puede usar cualquier queso que funda con facilidad. En mi caso, he usado mozzarella rallada.
¡No podrás comer solo una!
Ingredientes:
– Una base de hojaldre.
– Sobrasada.
– Queso que se funda facilmente.
Procedimiento:
Cortar la sobrasada en tiras. Según el queso que tengamos, rallarlo si fuese preciso.

Extender la masa de hojaldre sobre papel de hornear y cubrir con una ligera capa de queso y ?salpicar? con sobrasada.
Doblar los bordes hacia el centro y hacer otra capa de queso y sobrasada.

Repetir la operacion de doblado y volver a poner queso y sobrasada.

Doblar por la mitad ?como cerrando un libro- y presionar ligeramente.

Precalentar el horno a 200º ?o lo que indique el fabricante del hojaldre-.
Disponer una bandeja de horno con plastico antiadherente o papel de hornear.Con un cuchillo bien afilado, ir cortando con decisión la masa con cortes de un centímetro aproximadamente. Colocar sobre la bandeja, dejando suficiente espacio, ya que se hinchan en el horno.

Hornear a 200º sobre los 10/15 minutos.

Dejar enfriar y servir.

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