Crujiente aperitivo de salchichas tipo frankfurt.
Hoy he hecho palmeritas saladas. Estas de salchicha y otras de bacon, que publicaré mañana. Podéis ver estas últimas en la foto. Son las tres de arriba.

Podéis usar cualquier tipo de salchicha cocida, tipo frankfurt o viena.
Con las cantidades que doy salen unas 13 unidades. Si las cortáis más finas, saldrán más, evidentemente.
Ingredientes:
– Una lámina de hojaldre.
– Salchichas cocidas.
– Queso fácil de fundir.
– Huevo batido. Procedimiento:
Extender la lámina de hojaldre sobre la mesa de trabajo. Pincelar con huevo batido y espolvorear con abundante queso.

Colocar las salchichas en los extremos del hojaldres y enrollar hacia el centro.

Cortar en porciones de un dedo de ancho, despreciando las puntas.

Disponer sobre una bandeja de horno y hornear a 220º unos 10 minutos.

Dejar enfriar.

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