Otro plato saludable
Hola a todos mis queridos seguidores!!! Hoy plato único, un plato con todos los ingredientes para que sea nutricionalmente hablando un plato saludable, un plato Havard.
Ingredientes (2 personas)
4 filetes de cinta de lomo de cerdo ibèrico1 huevopan rallado1 mango1 tomate1 granada100 gramos de quinoa de cultivo ecológico (Alieco El Palo)SalPimienta molidaAOVECilantro
Hoy nuestro ingrediente estrella es la quinoa, una semilla que está muy de moda por sus propiedades nutricionales. Es el único alimento vegetal que contiene todos los aminoácidos y vitaminas esenciales. Cada 100 gramos de quinoa contienen 399 kilocalorÃas, 16?5 gramos de proteÃnas, 6?3 gramos de grasas, 69 gramos de hidratos de carbono, pero también contiene, aunque en proporciones más pequeñas, minerales como el calcio, hierro, magnesio, fósforo o zinc. Además, la quinoa contiene ácidos omega 6 y omega 3, vitamina B2 o ácido fólico, y constituye, además, un alto aporte de fibra. Es una planta andina originada en los alrededores del lago Titicaca, en Perú y Bolivia. El nombre de esta planta en lengua quechua, chisiya, significa grano madre. Es conocido popularmente como un superalimento.Aludiendo al color de esta semilla hay tres tipos distintos: negra, roja y blanca. Siendo esta última la que tiene menos calorÃas y además es la más utilizada y conocida, de sabor suave y de textura ligera y esponjosa. La negra es un hÃbrido como resultado del cruce entre semillas de ...
Fuente de la noticia:
Recetas Casa Carmen
URL de la Fuente:
http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/
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