Hola a todos queridos seguidores !!!

Ya hace un tiempo publiqué una receta de jureles al horno, pero hoy después de ir al mercado de El Palo y encontrarme con estos maravillosos jureles me veo obligada a contarlo de nuevo, con cierta variación en la picada.

Ingredientes
3 jureles grandesAOVEsalPara la picada:perejil2 dientes de ajosun pelin de sal100 mL de AOVETres cucharadas de fumet de gambas Preparación
En una cazuela de horno colocar los jureles, limpios de tripas, pero conservando la cabeza y la piel. Pintar con aceite y sal.
Introducir al horno 170ºC durante veinte minutos en función aire.

Una vez hechos y antes de servir añadir la picada que habremos hecho en batidora, para que quede muy finito.
¡Qué Aproveche!

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