Hoy os traigo una tortilla de arroz japonesa. Suena un poco raro una tortilla de arroz, pero si una tortilla japonesa que se llama Omuraisu palabra japonesa que se deriva de las palabras omelette ( tortilla en francés) y la palabra rice que quiere decir en inglés ( arroz ).

Cuando se habla de tortillas siempre nos viene a la cabeza, la tortilla francesa o la tortilla de patata, pero se pueden hacer tantas variantes con la tortilla, que nunca nos cansaríamos de comerla, es que va bien con todo, de verduras, setas, atún, carne, patatas..... A quién no le gusta una tortilla.

La tortilla japonesa se prepara con arroz frito, pollo y alguna verdura, acompañada de salsa kétchup. Está muy buena, la primera vez que la probé me encantó, es una tortilla muy completa.
No soy una gran amante de la cocina oriental, pero hay platos que me gustan, como esta tortilla de arroz. Que además se puede hacer con otros ingredientes que tengáis en casa, carnes, pescados, verduras... Podéis hacer vuestras variantes. La salsa también se puede cambiar, si no os gusta el kétchup, se puede hacer una salsa con soja o un poco de caldo de carne.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo1 cebolla1 zanahoria100 gr. de arroz bomba o alargado4 huevosKétchupAceiteSal

Preparación:

Empezaremos preparando los ingredientes, picamos la cebolla, rallamos la zanahoria o la cortamos en trocitos pequeños. Ponemos una cazuela con abundante agua y un poco de sal, cuando emp...