Nuevo tartar de salchichón de Málaga
Hola a todos queridos seguidores!!!Tengo varias recetas de tartar de salchichón de Málaga en este blog, y hoy después de varias vueltas y probando sabores, hice una versión nueva que ha gustado mucho en casa.
Ingredientes (4 personas)1/2 salchichón de Málaga1 cucharadita de mostaza1 cucharadita de miel1/2 cucharadita de kétchup1 cucharada de salsa de soja1 ajito picado2 cayenas1 pepinillo encurtido a rodajas (para adornar)2 cucharaditas de mermelada de tomate ( 1 para adornar)
Preparación
Cortar el salchichón en pequeños trocitos.En un cuenco mezclar la mostaza, la miel, la soja y una cucharadita de mermelada de tomate, el ajito, la guindilla, el kétchup. Una vez emulsionado, añadir al salchichón y dejar macerando doce horas.Con ayuda de un molde hacer un montÃculo, en este caso cuadrangular. Terminar poniendo en la superficie rodajitas de pepinillo y poquitos de mermelada de tomate. Rodear de finas tostaditas de pan caliente.
¡Qué Aproveche!
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Fuente de la noticia:
Recetas Casa Carmen
URL de la Fuente:
http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/
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