Un nopal es un cactus y se come, es prácticamente desconocido en nuestro país, de hecho para conseguirlos tenemos que acudir a tiendas especializadas de comida mexicana.En México se consume desde tiempos inmemoriales, de hecho está presente hasta en su bandera.
Del nopal se aprovecha todo, su raíz, sus frutos y sus pencas ya que cuenta con una sorprendente cantidad de propiedades beneficiosas para la salud, controla el colesterol, ayuda en la pérdida de peso, es bueno para la diabetes, para el sistema inmune, para los huesos...y además es totalmente light y con un sabor y textura muy interesantes que os recomiendo probar. Seguir leyendo...

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