Ya estoy de vuelta, me ha costado volver a la rutina y reanudar esta nueva temporada del blog, pero aquí estoy con ganas de ponerme al día de vuestras recetas y yo de publicar las mías.Como ya sabéis lo que ya me conocéis, me encanta septiembre y ademas es mi estación favorita, el otoño, me encanta!! tiempo de setas, mis adoradas setas, este año estoy disfrutando mucho cuando voy a la montaña y cargo mis cestos llenos, bendita lluvia, ya tocaba este tiempo!! el año pasado fue un año nefasto y este año pinta genial, ya estoy llenando mi despensa con Conserva de camagrocs deshidratados .

Camagrocs deshidratados
Que mejor que empezar la temporada con una receta de setas recién cogidas, de la tierra a la mesa, ainss mis adorados bolets.
Os dejo una muestra de ellos.
Nuestra primera salida!!

Delicioso y delicado Camagroc o trompeta amarilla,Cantharellus Lutescens

Fredolics, también llamados negrillas es el Tricholoma Terreum
El riquísimo Rovelló, Niscalo es el Lactarius Deliciosus.
Uff creo que me emociono con este tema no". 
Vamos con la receta y no me enrollo mas!!
Ingredientes:250 gramos de Nidos (pasta)500 gramos de Setas variadas ( camagrocs, rovelló, fredolics)150 gramos de Jamón ibéricoUn tomateUna cebolla pequeñaDos dientes de ajosSal y pimientaAceite de oliva
Preparación:Limpiamos bien las setas, cortamos los rovellons (niscalos) a trozos y los reservamos.Ponemos la pasta a hervir, con sal el tiempo que recomienda el...