Últimamente no escribo mucho, ya lo sabéis...pero es que no encuentro el momento...ni la motivación! A veces creo que para qué subir recetas si al final son todas "iguales"...pero...también puede ser que os sirvan de inspiración para algún plato..

Esta idea de menu valdría para un día de crucero PV (en el que se consumen proteínas y verduras)

Esta mañana hice muffins de atún con la receta del pan de molde ( pulsa aquí para verla, ) lo único que cambié es el molde, y que usé capsulas de papel.

Para acompañar, una crema de zanahoria (trocear las zanahorias crudas y peladas, y mezclar bien con queso batido o de untar y una especia a vuestro gusto, nosotros añadimos cilantro fresco picado) y listo! Fácil, verdad""
De anoche sobró un picadillo de pimiento rojo, cebolla y setas, que servirá para acompañar. (En casa aprovechamos todo, no se tira nada!! ^_^ )

Y para beber...té de melocotón (si no lo conocéis os lo recomiendo sin dudar, mirad qué hace María con él ^_^ Tarta de queso y melocotón

A ver si organizo un sorteo que tengo uno pendiente hace ya algún tiempo!

Gracias a los que todavía pasáis a verme!! Menuda anfitriona me he vuelto!!!

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