Esta receta de mousse de naranja es muy refrescante y  a la vez muy fácil y rápida. El microondas es muy práctico para elaborar recetas tanto dulces como saladas ya que acorta mucho el tiempo de cocinado y reduce el número de utensilios de cocina que utilizamos.

Ingredientes:
- un vaso de zumo de naranja ( 3 o 4 naranjas de zumo dependiendo del tamaño )- la ralladura de las naranjas- 2 cucharadas rasas de harina de maíz- 3 huevos- 10 cucharadas de azúcar- 3 cucharadas más de azúcar para montar las claras- una pizca de sal- 100 g de chocolate para fundir

Preparación :
Comenzamos rayando las naranjas. A continuación las exprimimos y colamos el zumo, no queremos que vaya nada de pulpa. Ponemos el zumo en un  recipiente apto para microondas y disolvemos en él la harina de maíz con unas varillas. Separamos las claras de las yemas de los huevos. Añadimos las yemas y el azúcar a la mezcla de zumo con la harina y removemos. No debe quedar ningún grumo. Reservamos las claras en un bol aparte. Metemos la mezcla con las yemas en el microondas durante dos minutos, sacamos y removemos con las varillas; volvemos a poner en el microondas otros dos minutos, retiramos y removemos nuevamente. Repetiremos esta operación hasta que la crema haya espesado, no queremos que hierva. Con cuatro o seis minutos será más que suficiente.Dejamos enfriar.Montamos las claras con una pizca de sal. En el momento que cojan cuerpo añadimos las tres cucharadas de azúcar, una a u...