Uno de mis postres preferidos es el mousse y en este caso la mousse de limón se lleva el premio gordo. Una receta de postre muy fácil de preparar y que te sorprenderá su sabor suave y delicado.

Lo bueno de hacer este tipo de postres es que puedes prepararlos de un día para otro, por lo que si tiene invitados, te quitar de un plumazo los postres y los tienes preparados.

Este postre es muy típico de Italia, donde preparan muchos postres con limón como la tarta de limón o el típico sorbete de limón pero si hablamos de postres italianos, tenemos que mencionar el tiramisú por encima de todos.

Otros postres que me encantan, pues mira se acerca la Semana Santa y te tengo que mencionar el mas clásico español que son las torrijas o los pestiños. Si no puedes hacer unas rosquillas de anís o una tarta regina.
Ingredientes para hacer mousse de limón

3 claras de huevo

El zumo de 2 limones

Ralladura de 2 limones

2 cucharadas de azúcar

1 tarrina de mascarpone

200 ml de nata para montar

Cómo hacer mousse de limón

1.- Comenzamos separando las claras de las yemas y montando las claras con la ayuda de unas varillas.

2.- Al ir montando las claras le vamos a ir añadiendo poco a poco el azúcar hasta obtener el punto de nieve.

3.- Por otra parte vamos a mezcla en un bol, el queso mascarpones, el zumo de limón, sus ralladuras y la nata. Debemos mezclarlo muy bien hasta obtener una masa homogénea.

4.- Ahora volvamo...