Después de muchos años de no ir a ninguna parte, este año he podido hacer un viaje, Un viaje que he soñado por varios años, visitar Madrid y estar con MaBel en su casa y recorrer las calles de Madrid y sus comercios e ir a Irlanda a ver a mi mamá.He comido cada plato y tostas, tapitas, pinxtos, y productos que acá en Buenos Aires no hay. 
A los tres días de haber llegado a Madrid, nos fuimos con MaBel a Segovia, una ciudad muy vieja en la que fue coronada como reina Isabel La Católica, Tiene un Acueducto de la época de los romanos, un Alcazar en el que vivió La Reina Isabel la Católica. La recorrimos entera, maravilloso todo.Segovia es famosa por su cochinillo. Uno no se puede ir de Segovia sin dejar de entrar a un restaurant y comerlo. Nos recomendaron ir a lo de José María, Realmente delicioso.
La última noche mía en madrid, MaBel hizo un cochinillo que encntramos la receta en la web de José María y salió genial.Con MaBel nos fuimos a El Corte Inglés, el de La Castellana, y en el último piso hay una serie de puestos o negocitos en el que podes degustar diferentes platos, nos fuimos al de las tapas y pinxtos y hemos probado estos.
Una tosta de tartare de salmón rosado con aguacate o palta y mayonesa. 
Es pintxo, lo pidió MaBel, bacalao con anchosa, ají y aceituna. Otro día nos fuimos a caminar por el Retiro, la Puerta de Alcalá, La Gran Vía y teníamos hambre, allí encontramos otro lugar donde comer tapa...