Hola a todos queridos seguidores!!!

Durante dos años consecutivos he participado en este concurso, la primera edición solo llegue a la segunda fase con mi receta" Porra antequerana en su envase"  un plato que anteriormente recibió el premio del publico a la mejor fotografía de la entidad malagueña "Málaga se come" en 2019. Este año he llegado a la cuarta fase del mismo concurso, es decir he participado en la fase provincial, pero me quedé aquí.
Para quien desconozca este concurso diré que se trata de demostrar tus habilidades gastronómicas con productos de cultivos ecológico que te facilita la propia organización. Un recorrido largo y cada vez mas difícil que comenzó en el mes de julio y ha terminado hoy con la final.
Raúl Daza y José Miguel Pérez han sido los ganadores de esta II edición del concurso de cocina ecológica BioRestauración. El primero con su plato Andalucía en la categoría profesional, siendo Ballotine de Pollo, el nombre del plato merecedor de la categoría amateur que se ha llevado José Miguel Pérez.
Para mi ha sido un gran reto del cual me siento muy satisfecha, pues aunque no llegué a la final, en las fases anteriores, me marque un pulso consigo misma y he disfrutado mucho, sobre todo con mis asesores técnicos de imagen y sonido, Fran y Ana Guijarro Hernandez que me asesoraron y filmaron las fotografías y videos enviados al jurado para su valoración. Gracias de nuevo a ellos desde estas pagin...