Hola a todos queridos seguidores!!!

Hoy os voy a contar como hice una mermelada de fresa, con fresas ecológicas. La fresa más sostenible y saludable es la que se produce al aire libre en vuestro entorno, en lo que llamamos Km 0, con métodos ecológicos. Y lo es aún más, si os animáis a plantar fresas en vuestro jardín, terraza o balcón.

Si plantáis fresas en marzo podréis recoger las frutas en mayo. No necesitáis más que una maceta o una jardinera, un buen sustrato y las plantas de fresa que ahora se pueden conseguir en cualquier centro de jardinería.

Necesitan mucha agua y mucho sol. Contribuyendo a la sostenibilidad y al cuidado de nuestro planeta se puede utilizar utilizar el agua de los primeros minutos de la ducha o la que te sobra de escurrir la pasta o las patatas una vez fría
Muchos expertos consideran que la agricultura ecológica y en particular la biodinámica es la única alternativa segura para evitar riesgos de contaminación, ya que este tipo de agricultura no utiliza insecticidas, fungicidas ni químicos convencionales.

La presencia de pesticidas nos lleva a pelar las frutas y verduras con la perdida entre otras de vitamina C hasta un 75% en muchos casos, como por ejemplo: naranja, pomelo, limón, melón, melocotón, nectarina, ciruelas, fresas, frambuesas, manzanas, peras, uvas, y en frutas tropicales como el mango. Junto a la perdida de la fibra que contiene la piel, que puede oscilar entre un 10 y un 45%. (Información facilitada po...