Mermelada casera de piña con vainilla
Por fin, despues de un verano de descanso ¡Hoy toca de nuevo el DesafÃo en la cocina! Como ya sabrás cada mes una de las "jefas" del grupo nos proponen una receta clásica o un tema concreto para que cada uno preparemos nuestra versión. El tema de este mes ha sido el de las conservas dulces: Mermeladas, compotas y fruta en almÃbar.. ¡No hay mejor época del año para estas recetas!
Cuando lo leà tuve muchas ideas pero, la verdad, os lo tengo que confesar, la idea de hacer la mermelada de piña surgió de casualidad. TenÃamos una piña en casa que habÃamos comprado para otra receta y estaba ya muy madura. Asà que se nos ocurrió lo de hacer la mermelada ¡Y vaya acierto! ¡Esta buenÃsima! Además la vainilla le da un toque genial, de verdad te recomiendo que la pruebes.
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IngredientesUna piña madura de mas o menos 1,3kg*
800gr de azúcar*
1/2 vaina de vainilla
Un limón
*En las mermeladas la cantidad de azúcar siempre va en relación a la cantidad de fruta. En este caso 80gr de azúcar cada 100 de fruta ya lista. A nosotros la piña un vez pelada se quedó en un kilo por lo que usamos 800gr de azúcar
Cómo preparar la mermelada casera de piña con...
Fuente de la noticia:
Cuuking!
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http://elblogdecuuking.blogspot.com.es/
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