Hola a todos queridos seguidores!!!Unas rodajas de merluza con guisantes, muy fácil de hacer. Una comida ligera para estos días de verano.

Ingredientes4 rodajas de merluza una por cada ración500 gramos de guisantes ( chicharos)10-12 langostinosAlgunas almejas sin concha1 cebolla3 dientes de ajosFumet de pescado o mariscoAOVE1 guindillaPreparaciónEn una sartén sellar las rodajas de merluza y apartar.Agregar en la misma sarten 4 cucharadas de AOVE y pochar los ajos y la cebollaAñadir las almejas hasta que se abran, quitarles la conchaEn una olla cocer los guisantes una vez desgranadosPasar el sofritoEn una cazuela unir los guisantes, el fumet y el sofrito.Incorporar el pescado y los langostinos pelados junto a las almejas y la guindillaDejar a fuego suave cinco minutos¡Qué Aproveche!
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