Mercado da Ribeira. Lisboa - Recetas de Cocina

Mercado da Ribeira. Lisboa



Hola a todos queridos seguidores!!! Os voy a contar parte de mi visita a Lisboa el pasado fin de semana, invitada por mi cuñada que quiso celebrar su cumpleaños con las mujeres de la familia en esta ciudad. Puerta central del Mercado de la Ribeira. Imagen CHL
Imagen de CHLUno de los lugares obligados ha sido el paseo por el Mercado de la Ribeira. Edificio construido en siglo XIX con la finalidad de ser un mercado mayorista, donde la gran nave central acogía un buen número de puestos de frutas, pescados, carne y todo tipo de productos alimenticios, pero por lo que se hizo más famoso fue por sus puestos de flores. Ms tarde, superado por el mercado Mercado Abastecedor da Região de Lisboa MAR, bajo el escalafón para convertirse en mercado minorista, cuya rivalidad con las grandes superficies no pudo superar, obligando a cerrar sus puertas.  Primera planta del mercado. Imagen CHL
En 2014 se planteó la posibilidad de su nueva apertura y actualmente, el Mercado da Ribeira se ha modernizado convirtiéndose en lugar predilecto de los amantes de la buena cocina y uno de los favoritos para comer en Lisboa. No obstante sigue conservando una zona con el concepto tradicional de mercado de abastos, para quien quiera solo realizar la compra. 

Aquí tienen cabida algunos de los restaurantes de Lisboa con estrellas Michelin como la de  los de los chefs Alexandre Silva, Marlene Vieira, Vítor Claro, Miguel Castro Silva o Henrique Sá Pessoa. En cuanto a postr...
Fuente de la noticia: Recetas Casa Carmen
URL de la Fuente: http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/

--------------------------------
 
LECHE MERENGADA CASERA

Choco frito, receta fácil y casera

08-05-2024 05:00 - ( recetas general )
[#AgendaVadeTeca] Nadal Market Alt Empordà 2018

Huevos escalfados o poché con Thermomix

Hay muchas formas de cocinar los huevos, esta vez vamos a hacerlos escalfados, poché o flor como son llamados. Su peculiaridad es que se cocinan sin cascara y es lo que los diferencia de los huevos cocidos o duros, además el punto de...
08-05-2024 04:58 - ( recetas general )
[#AgendaVadeTeca] Nadal Market Alt Empordà 2018

Coca de llanda con chocolate

 Coca de llanda con chocolate, un bizcocho casero esponjoso y tierno. También se conoce esta coca por el nombre de coca boba o coca María. Un bizcocho tradicional de la comunidad valenciana.Un bizcocho sencillo, con ingredientes que tenemos en...
08-05-2024 04:40 - ( recetas general )
[#AgendaVadeTeca] Nadal Market Alt Empordà 2018

La receta del chef José Andrés para cocinar unos espárragos verdes deliciosos con solo tres ingredientes

Fiel a su filosofía de destacar los productos frescos de temporada, el chef José Andrés ha dedicado su primer boletín de mayo a una de las hortalizas reinas de la primavera: los espárragos. Como asturiano que tantos años pasó en...
08-05-2024 04:03 - ( chefs )
[#AgendaVadeTeca] Nadal Market Alt Empordà 2018

Tarta tres leches, receta fácil y casera

Este postre es uno de los más conocidos en la cocina latinoamericana, desde que lo probé en un restaurante peruano es una de mis tarta preferidas, la tarta tres leches. Una receta de bizcocho empapada en una mezcla de 10. Es un postre...
07-05-2024 04:57 - ( recetas general )
[#AgendaVadeTeca] Nadal Market Alt Empordà 2018

Pizza de quesos y jamón de pato

Cuanto hace que no os traigo una receta de pizza, como bien sabéis y desde hace muchos años, los viernes en mi casa son de pizza en familia.Cuando yo trabajo de tarde mi hija es la que se encarga de hacerlas y cuando llego a casa están casi apunto...
07-05-2024 04:54 - ( recetas general )
[#AgendaVadeTeca] Nadal Market Alt Empordà 2018

Así ha cocinado Dabiz Muñoz el primer pescado a la brasa que probado su hija Laia con apenas 10 meses

Con el currículo que ya arrastraba Dabiz Muñoz desde hace años enseñándonos en redes todo lo que cocina y devora, no es de extrañar que ahora aproveche cualquier ocasión para compartir los avances alimenticios de su hija, como...
07-05-2024 04:03 - ( chefs )
[#AgendaVadeTeca] Nadal Market Alt Empordà 2018

Receta de Javier Romero para hacer un rico potaje de garbanzos con acelgas

Cómo hacer un potaje de garbanzos con acelgas Queridos amigos de Cocina Familiar, ¿qué os traigo hoy" Pues sí, un potaje de garbanzos con acelgas, un plato tan rico como contundente y reconfortante. Si utilizáis el buscador de esta web,…
06-05-2024 05:13 - ( recetas general )
[#AgendaVadeTeca] Nadal Market Alt Empordà 2018

Alitas de pollo barbacoa con Thermomix

Ingredientes:4 raciones40 minutos1 kg de alitas de pollo cortadas en dos partes150 g de salsa barbacoa150 g de agua20 g de aceite de oliva1 cucharadita colmada de harina de maízSal y pimienta molida1. Ponemos en las cuchillas el cubrecuchillas o la...
06-05-2024 05:11 - ( recetas general )
[#AgendaVadeTeca] Nadal Market Alt Empordà 2018

ZARZUELA CATALANA DE CARME RUSCALLEDA ¡DELICIOSA!

Cuando vi esta
06-05-2024 04:52 - ( recetas general )
[#AgendaVadeTeca] Nadal Market Alt Empordà 2018

Secreto ibérico (sous vide), la joya escondida del cerdo peninsular

Considerada una de las partes más nobles del cerdo ibérico, el secreto es una pieza extremadamente sabrosa que, bien cocinada resulta muy jugosa y que mejor que cocinarla al vacío con la técnica del sous vide. No está demás recordar que el cerdo...
06-05-2024 04:25 - ( recetas general )
[#AgendaVadeTeca] Nadal Market Alt Empordà 2018

Agua de Valencia, receta del famoso cóctel Valenciano

Tal como su nombre lo indica, el Agua de Valencia es originaria de la Comunidad Valenciana, específicamente en la ciudad en el Café Madrid, el cual comenzó a preparar esta bebida en el año 1959, un clásico de cuando éramos...
05-05-2024 05:19 - ( recetas general )
[#AgendaVadeTeca] Nadal Market Alt Empordà 2018

Rollos de huevo

  Imprimir Rollos de huevo #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill:...
05-05-2024 04:53 - ( recetas general )
-------------------------------------
server nuevo