Ha llegado el calor a nuestro país, cada vez llega antes y con el queremos algunas recetas veraniegas y recetas sanas y ligeras para soportar el calor. Lo primero de todo decirte que para el calor lo mejor son recetas con alto contenido en vegetales ya que tienen mucha agua y nos debemos hidratar con agua y con comida, con ambas opciones ya que cada día hacer más calor.

Recetas veraniegas

Las mejores recetas para combatir el calor son las recetas veraniegas donde siempre encontrarás recetas con vegetales y otros ingredientes frescos para poder disfrutar de un gran verano.

Ensaladilla rusa

Hablamos de unas de las mejores recetas de la gastronomía española, la ensaladilla rusa. Este plato frío perfecto como entrante se sirve normalmente durante todo el año, aunque cuando más se disfruta es en pleno verano. Con el debemos de tener cuidado de tenerlo siempre refrigerado cuando haga mucho calor.
Gazpacho

El gazpacho andaluz es la mejor bebida que podemos tomar en verano junto con la horchata y la leche merengada. Estas dos últimas las podemos tomar de postre, pero creo que durante todos los meses de calor nos deberíamos de tomar un vaso de gazpacho al inicio de cada comida.

Salmorejo

EL salmorejo es un plato típico de Andalucía, en concreto de Córdoba que hemos incorporado a la dieta de toda España durante todo el año. Un plato que combina tomate con pan y aceite emulsionado acompañado de huevo cocido y jamón, una verdad...